Vianočka bola na Slovensku oddávna sviatočným koláčom, ktorý sa spájal so sviatkami Vianoc. A platí to dodnes. V mnohých slovenských rodinách počas adventu a vianočných dní rozvoniava na stole ľahučký koláč zapletený zo štyroch alebo šiestich vrkočov, ktorý má vyjadrovať súdržnosť rodiny. Symboliku vianočky sa rozhodli pripomenúť pekári z PRVEJ BRATISLAVSKEJ PEKÁRENSKEJ netradične – upiekli 10,24 m vianočku a vyslúžili si tak zápis do Knihy slovenských rekordov.
Šikovné ruky pekárov PRVEJ BRATISLAVSKEJ PEKÁRENSKEJ za rok ručne upletú a upečú vyše 500-tisíc kusov vianočiek, ktoré môžu ochutnať zákazníci v obchodných reťazcoch v Bratislave a jej okolí. V období adventu a pred vianočnými sviatkami denne z pecí vyjde viac ako 1 400 kusov obľúbeného sladkého pleteného pečiva, ktoré si tak radi vychutnávame s maslom, medom či džemom. Preto sa rozhodli vyskúšať svoju šikovnosť a upiecť rekordne dlhú vianočku. Pekársky tím pod vedením Ing. Romana Funtaľa, vedúceho výroby pekárne na prípravu 10,24-metrovej vianočky spotreboval 42,6 kg múky, 2 200 g droždia, 5 969 g cukru, 11,42 l vody a ďalších ingrediencií, ktoré pekári neprezradili, lebo sú ich výrobným tajomstvom. Bola taká veľká ako 188 kusov vianočiek (350 g), ktoré dostaneme kúpiť v obchode, takže by nasýtila 188 rodín. Vianočku uplietlo 7 pekárov zo šiestich vrkočov. Kysla 2 hodiny a na dôkladné upečenie potrebovala 60 minút.
„ Vianočka vždy bola a je pre Slovákov sviatočným koláčom na slávnostne prestretom stole, pri ktorom sa stretáva celá rodina. Mnohí z nás si obdobie adventu a vianočných sviatkov nevedia bez voňavej vianočky predstaviť. Pokusom o upletenie a upečenie rekordnej vianočky sme sa rozhodli pripomenúť túto krásnu slovenskú tradíciu. Sme radi , že sa to podarilo a naši pekári potvrdili svoje majstrovstvo," hovorí Peter Živický, country manažér spoločnosti PENAM SLOVAKIA, a.s.
Rekordnú vianočku budú mať možnosť v rámci osláv Mikuláša, ochutnať návštevníci obchodného centra Avion v Bratislave.
PRVÁ BRATISLAVSKÁ PEKÁRENSKÁ je členom skupiny PENAM SLOVAKIA, ktorá je s piatimi pekárňami a štyrmi mlynmi dlhodobo lídrom na slovenskom pekárenskom trhu s cieľom udržať si túto pozíciu. Zamestnáva dovedna 1 300 ľudí a patrí do koncernu Agrofert. Do bohatej ponuky PENAM výrobkov patria rôzne druhy chleba, bežné aj sladké pečivo, strúhanka, múky a špeciálne rady ako FIT deň, Exclusive a najnovšie i rada Natur. Na pečenie používajú výlučne múku z vlastných slovenských mlynov.
Spoločnosť PRVÁ BRATISLAVSKÁ PEKÁRENSKÁ, a.s. je členom skupiny PENAM. Vznikla spojením dvoch najväčších priemyselných pekární na území Bratislavy. Ponúka široké portfólio pekárskych výrobkov najvyššej kvality - chlieb, bežné pečivo, jemné pečivo a ostatné pekárske výrobky. Neustále sleduje nové trendy vo svojej oblasti a prináša inovované výrobky v súlade s požiadavkami svojich zákazníkov.
