Foto: Magdaléna Tomalová/Sóda
Nechcel si otvárať reštauráciu ani sa nikde zamestnať. A tak si vymyslel, že bude chodiť variť zážitky k ľuďom domov. So šéfkuchárom Michalom Kordošom sme sa rozprávali o jeho pohľade na kultúru stravovania od výberu potravín až po servírovanie, o tom, ako si šéfkuchár predstavuje zodpovedné a pestré stravovanie, ako spoznať dobrú prevádzku a prečo sa pýtať na pôvod surovín, o jeho pohľade na striedmosť v živote aj v reštaurácii,
prečo nezatracuje kečup na cestovinách, prečo by zrušil gastrolístiky a menu za 4 € a kedy najviac precítil, že život fakt stojí za to. Pokračovanie.
